담적병에도 좋은 고수의 효능, 레시피, 주의사항

요즘 SNS에서 고수 논쟁이 뜨겁던데요. "비누 맛이다", "중독성 있는 맛이다" 하면서 열띤 토론이 벌어지고 있어요. 제가 지난주에 경험한 일인데, 태국 음식점에서 고수를 처음 먹어본 친구가 "이게 뭐야!" 하면서 놀란 표정을 지었거든요. 사실 우리나라에는 고려시대부터 전해져 왔다고 하는데도, 아직까지도 한국인들에게는 낯선 식재료로 남아있죠.  실제로 고수의 독특한 향은 유전적인 차이 때문에 사람마다 다르게 느낀다고 하네요. 어떤 사람에게는 상쾌한 허브향으로, 또 어떤 사람에게는 비누 맛으로 느껴진다고 해요.  고수, 이런 약이었어요 고수는 약 5000년 전부터 지중해 연안에서 재배되었다고 해요. 히포크라테스도 인정한 슈퍼푸드인데, 특히 주목할 만한 건 담적병 예방과 치료에 탁월하다는 점이에요. 위장의..